<2023년 11월 조리종사원 위생교육>

2023년 11월 20일(월)~11월21일(화), 10:50~11:20, 복지관 지하식당 경로식당

조리종사원 17명을 대상으로 위생교육을 실시했습니다. 

11월 위생교육은 배식 및 저장관리를 주제로 실시했습니다.

배식 시 음식 혼합 및 용기 사용에 있어 올바른 사용방법을 고지하여 

교차오염 문제 발생을 줄이는 효과를 내어 위험을 감소하고자 실시했습니다. 

홍성군노인종합복지관 무료경로식당에서는 식재료의 검수부터 전처리, 배식의 전 과정에 있어 위생수칙을 철저히 준수하며 어르신들이 만족하실 수 있는 식사를 제공하도록 노력하겠습니다.